惣譽酒造株式会社

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お知らせ・最新情報

2021年10月20日

今期の酒造りが始まりました!

令和3酒造年度の酒造りが始まりました。
惣誉酒造では、例年10月頃から3月頃までが酒造りの期間です。
気温もグッと下がってきて、酒造りに適した気候になってきました。

10月19日が今期最初の蒸きょう(お米を蒸すこと)でした。


11月末から12月頭にかけて、新酒が出来上がります。
その時期しか味わえないフレッシュな美味しさをぜひお楽しみに!

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