お知らせ・最新情報

2022年02月12日

帰一（きいつ）の話

本日は、惣誉の生酛（きもと）の最高峰、
帰一（きいつ）についてご紹介します。

※帰一シリーズは現在2種類あり、左は通常の帰一、右が帰一しずくです。

惣誉では昔ながらの仕込み方である生酛仕込を2001年より復活させて取り組んでいます。
帰一は、惣誉の生酛の特長であるエレガントさと
熟成によるまろやかさと風格を突き詰めた製品です。

原料米には兵庫県吉川(特A地区)産山田錦を100%使用。
精米歩合35%で生酛で仕込んだお酒を低温で5年以上瓶内熟成させています。

口に含むと透き通るような質感がありながら、
緻密で筋の通った味わいが立体感を持って迫ります。

ぜひ飲んで感想を寄せていただけると嬉しいです。

帰一特設ページはこちら

2022年01月28日

惣誉純米大吟醸の粕

寒い日が続きますね。蔵では続々と新酒が完成しています。
惣誉酒造では、「生酛仕込純米大吟醸」の酒粕をパックに詰めて販売しています。

こちらの「純米大吟醸の粕」を、栃木県の郷土料理しもつかれに使えば、一味違ったものに。

一部の惣誉特約店にて販売しています。
詳しい出荷先は弊社までお問い合わせください。
TEL 0285-68-1141

2022年01月13日

【新酒】2022年もよろしくお願いします！

いつも惣誉をご愛顧いただきありがとうございます。
2022年もどうぞよろしくお願いします。

年明けは2つの商品が出荷開始となります。
「木蓮吟醸酒」が新発売です！

「生酛仕込特別純米蔵出し生原酒」-1月上旬から出荷中-
生酛らしい酸味や旨味、生原酒の力強さが特長。しぼりたてを瓶に詰めてお届けします。
今年のブレンドは6号酵母が主体の原酒らしい味わいです。
この時期だけの出荷となりますので、どうぞお楽しみください。

【新発売】「木蓮吟醸酒」-1月下旬から出荷開始-
夏の「睡蓮純米酒」、秋の「りんどう純米吟醸」の姉妹商品として開発しました。
ハクモクレンの花が咲く樹木をイメージしたラベルです。
兵庫県特A地区産山田錦で造った新酒を使用しています。
口当たりやわらかで、キレのある味わいです。透明感のある辛口に仕上がっています。

【ご購入について】
特約店よりご購入いただけます。
特約店一覧はこちら

2021年12月31日

【2021年】今年もありがとうございました

2021年も残すところあと1日。
今年も栃木の地酒「惣誉」をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございました。

惣誉にかかわる多くの皆様のおかげで、
今年一年を乗り越えることができました。

来年2022年に、惣誉は150周年を迎えます。
社会の変化を受け入れながら、
美味しいお酒を丁寧に醸し、多くのお客様にお届けします。

2022年も惣誉をどうぞよろしくお願いいたします。

2021年12月17日

惣誉販売会のお知らせ

寒さが本格的になって参りました。
皆さま、惣誉の新酒はすでにお試しになりましたか？
この時期だけしか味わえないフレッシュな味わいをぜひともご賞味ください。

惣誉酒造では県内のお店で販売会をします。
社員が立って商品のご説明をします。ぜひお越しください！
コロナ感染対策のため試飲ができない場合があります。ご了承ください

12月18日(土)　道の駅サシバの里いちかい
12月28日(火)～31日(金)　東武宇都宮百貨店
12月30日(木)～31日(金)　東武宇都宮百貨店　大田原店