2023年01月06日

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。
はやいもので、年が明けてからもう1週間が経とうとしております。
なんとか松の内があける前にご挨拶できました。

昨年も、ご愛顧くださる皆様のおかげで、惣誉らしい酒造りを行うことができました。
本年も引き続き、惣誉酒造と清酒・惣誉をよろしくお願いいたします。

惣誉酒造は1月4日から本年の営業を開始しました。
酒造りの方は、いよいよピークを迎えます。

季節限定の新酒もどんどん出荷しておりますので、
この時期限定のフレッシュな惣誉をぜひお楽しみください。

2022年12月20日

「新・純米酒」再販のお知らせ

いつもご愛顧ありがとうございます。

150周年記念に限定販売したお酒の中でもご要望が多かった
「惣誉 新・純米酒」の再販が決定いたしました。

急ですが、12月21日より、出荷を開始いたします。

以前お手に取ってくださった方も、そうでない方も、
ぜひこの機会に「新しい惣誉の食中酒」をご賞味ください。

2022年12月15日

「帰一しずく2017 生酛仕込 純米大吟醸」出荷開始

いつもご愛顧ありがとうございます。

12月15日より、「帰一しずく2017 生酛仕込 純米大吟醸」の出荷を開始いたしました。


惣誉では昔ながらの仕込み方である生酛仕込を2001年より復活させて取り組んでいます。
帰一は、惣誉の生酛の特長であるエレガントさと
熟成によるまろやかさと風格を突き詰めた製品です。

原料米には兵庫県吉川(特A地区)産山田錦を100%使用。
精米歩合35%で生酛で仕込んだお酒を低温で5年以上瓶内熟成させています。

口に含むと透き通るような質感がありながら、
緻密で筋の通った味わいが立体感を持って迫ります。


より詳しい商品のご説明は、帰一特設ページをご覧ください。


※例年通りであれば、「帰一2017 生酛仕込 純米大吟醸」も同時期に出荷を開始するのですが、
熟成の状態を鑑みまして、販売を延期しております。
昨年に引き続き、「帰一2016 生酛仕込 純米大吟醸」を販売しておりますので、ぜひご賞味ください。

2022年12月12日

「サシバの里帰り 純米吟醸」予約開始

いつもご愛顧ありがとうございます。

本日12月12日より、市貝町オリジナル日本酒「サシバの里帰り 純米吟醸」の予約受付を開始いたしました！

予約は、下記の市貝町内の惣誉特約店で受け付けております。
店頭またはお電話でご予約ください。

水沼酒店	赤羽2721-2	0285-68-0388
コバナワ酒店	赤羽3678-6	0285-68-0765
いさみ屋	市塙454-3	0285-68-1338
加満屋	市塙508	0285-68-0050
道の駅サシバの里いちかい	市塙1270	0285-81-5647
北井酒店	市塙1627	0285-68-0038
小堀酒店	田野辺108	0285-68-1930
斉寿屋商店	杉山488	0285-68-0120
高徳商店（御菓子処　高徳）	続谷193	0285-68-1931

予約締切は2023年2月18日となっております。

商品お引渡しは2023年3月4日8時（サシバ！）からです。
ご予約いただいた取扱店の店頭でお受け取りください。
（配送等の有無は、お手数ですが直接取扱店までお尋ねください。）


また、市貝町のふるさと納税の返礼品にもなっております。
ふるさとチョイス
楽天ふるさと納税
※市貝町にお住まいの方は、返礼品を指定しての市貝町への寄付はできません。


肝心の酒造りの方はというと……、
本日、「サシバの里帰り 純米吟醸」の原料米である五百万石の精米を行いました。
これから醸造に入ります。

ぜひご予約の上、お酒の完成を楽しみにお待ちください。

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下記も合わせてご覧ください。

　●　「サシバの里帰り 純米吟醸」に関する惣誉酒造の過去の記事
　　　　・ ラベルデザイン決定
　　　　・　原料米の収穫の様子
　　　　・　ラベル公募について（公募は終了しております。）
　●　市貝町のサシバ保護活動　いちかいサシバの里づくり基金
　●　ラベルデザイン・新分香代さん　webサイト
　●　メディア掲載
　　　　・ 読売新聞（11/11）
　　　　・ 下野新聞（11/17）

2022年12月06日

新酒「初しぼり」出荷開始！

いつもご愛顧ありがとうございます。

本日より、「惣誉 初しぼり 吟醸仕込」の出荷を開始いたしました。

例年、年越しのお酒としてたくさんの方にご利用いただいている「初しぼり」。
今年も無事みなさまにお届けできます。

大変ありがたいことに、たくさんのご注文をいただいており、
全ての惣誉特約店に行き届くまで、しばしお時間をいただきます。
本日は、市貝町、芳賀町の特約店の皆様にお届けします。

この「初しぼり」の出荷前後が、惣誉酒造の一年で最も忙しい時期です。
大変ですが、どれだけ「初しぼり」がみなさまに愛されているかの証でもあり、
誇らしく感じています。

年末が迫り、みなさまお忙しい中お過ごしのことと思います。
何卒お体に気を付けてお過ごしください。